Ice in Switzerland

　　大概是因為時差還沒完全調過來的關係，自從抵達瑞士後，我每天早上八、九點起床，晚上十點就開始呵欠連連，這樣的生活雖然很健康，但對於當慣夜貓子的我來說，還真有點不習慣。難得早起的週日早上，當起二廚幫忙做聖誕零嘴及餅乾，就挑其中一種我覺得最特別的跟大家分享吧！

　　今天要介紹的這種聖誕零嘴，德文叫做Gefüllte Datteln，翻成中文就是「夾心椰棗」的意思。椰棗這種東西很特別，別稱更是一大堆，如：海棗、波斯棗、伊拉克蜜棗、無漏子、番棗、海棕、仙棗等。這種植物由於耐旱、耐鹼、耐熱，是中東許多國家的重要農作物（以上資料來自維基百科，不過印象中似乎高中地理課本也有提到呢），它的營養價值跟甜度都很高，很適合拿來做零嘴呢！

　　要做這種零嘴其實非常簡單，也充滿了DIY的樂趣，製作過程中我甚至產生了扮家家酒的錯覺。為什麼這樣說呢？首先，我們得先用剝殼器打開胡桃，小心翼翼地將胡桃（德文：Baumnuss）取出（盡量完整，左圖的胡桃多為半顆，不夠完整），再用較小的刀子劃開黏黏的椰棗，取出它的果核並去蒂，接著將杏仁糖（德文：Marzipan）用刀子切成幾個等分，把它當作黏土一樣搓成條狀，再塞回椰棗中原本果核的位置，最後放上一顆完整的胡桃，就大功告成啦！

　　至於為什麼說椰棗跟前陣子剛跟台灣斷交的甘比亞有關係呢？今年七月中旬，中華民國駐甘比亞技術團技師孫振華，將一年半前從超市買來的進口椰棗，以一年多的時間培育出30公分的椰棗幼苗500株，並將這些椰棗幼苗捐贈給甘比亞，協助當地農民栽種，獲甘比亞總統賈梅來函致謝。

詳細新聞請參考中央社新聞稿：http://ppt.cc/6q8y

　　有朋友在台灣買過進口椰棗的嗎？我怎麼從來就沒在超市裡面看到這種東西？好想知道哪裡可以買到喔！