Ice in Switzerland

　　今天就來介紹一下瑞士的早午餐吧！雖然無法得知是不是每個瑞士家庭都這樣吃，但C推測應該很多家庭都會吃這樣子的早午餐，所以我還是盡責地分享一下自己很喜歡的豐盛早午餐吧！

　　先提供一張空拍全景圖讓大家對我口中的「豐盛早午餐」有些概念。

　　Fondue Chinoise（法文），翻成中文就是「中國式火鍋」的意思。不知道從何時開始，成為瑞士德語區逢年過節（尤其是聖誕節）最受歡迎的聚餐菜色之一。

　　但瑞士人所謂的「中國式火鍋」，卻跟台灣人或中國人心目中的火鍋大相逕庭。我們平常吃的火鍋，說穿了就是準備一堆蔬菜、肉片、火鍋料、海鮮，一邊聊天、一邊把桌上的生食丟進鍋裡，等東西熟了就可以夾進碗裡準備大開殺戒大快朵頤了；瑞士人的「中國式火鍋」，究竟是什麼樣的吃法？且聽我娓娓道來。（廢話好多）

　　大概是因為時差還沒完全調過來的關係，自從抵達瑞士後，我每天早上八、九點起床，晚上十點就開始呵欠連連，這樣的生活雖然很健康，但對於當慣夜貓子的我來說，還真有點不習慣。難得早起的週日早上，當起二廚幫忙做聖誕零嘴及餅乾，就挑其中一種我覺得最特別的跟大家分享吧！

　　要不是因為寫這篇文章，我還真的不會知道，Chräbeli這種瑞士傳統聖誕餅乾，竟然是用台灣媽媽們料理滷味時常放的「八角」種子做出來的！