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  今天就來介紹一下瑞士的早午餐吧!雖然無法得知是不是每個瑞士家庭都這樣吃,但C推測應該很多家庭都會吃這樣子的早午餐,所以我還是盡責地分享一下自己很喜歡的豐盛早午餐吧!

 

 

 

  先提供一張空拍全景圖讓大家對我口中的「豐盛早午餐」有些概念。

 

 

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  Fondue Chinoise(法文),翻成中文就是「中國式火鍋」的意思。不知道從何時開始,成為瑞士德語區逢年過節(尤其是聖誕節)最受歡迎的聚餐菜色之一。

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  但瑞士人所謂的「中國式火鍋」,卻跟台灣人或中國人心目中的火鍋大相逕庭。我們平常吃的火鍋,說穿了就是準備一堆蔬菜、肉片、火鍋料、海鮮,一邊聊天、一邊把桌上的生食丟進鍋裡,等東西熟了就可以夾進碗裡準備大開殺戒大快朵頤了;瑞士人的「中國式火鍋」,究竟是什麼樣的吃法?且聽我娓娓道來。(廢話好多)

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Gefüllte Datteln   大概是因為時差還沒完全調過來的關係,自從抵達瑞士後,我每天早上八、九點起床,晚上十點就開始呵欠連連,這樣的生活雖然很健康,但對於當慣夜貓子的我來說,還真有點不習慣。難得早起的週日早上,當起二廚幫忙做聖誕零嘴及餅乾,就挑其中一種我覺得最特別的跟大家分享吧!

 

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08    前天午後,C帶著我和S一家人相約到瑞士東北部聖加崙州Drei Weieren散散步。

  Drei Weieren,就是德文中「三座池塘」的意思,從這樣的名字大概或多或少也能看出瑞士人「直接」到不行的特質吧。若Drei Weieren在台灣,「三座池塘」這樣的景點名稱,大概完全無法吸引人潮吧(笑)。

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baked  要不是因為寫這篇文章,我還真的不會知道,Chräbeli這種瑞士傳統聖誕餅乾,竟然是用台灣媽媽們料理滷味時常放的「八角」種子做出來的!

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「Ice in Switzerland」本部落格自即日起開始營業。

原應下月開始動筆記錄瑞士所見所聞,但敝人手癢,無奈之下只得先行開張。
歡迎舊雨新知近悅遠來!

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             20131119-1   

  前天晚上,T突然當起快遞,拎了一個盒子很精美的蛋糕殺來我家,還在一頭霧水的我,瞄到透明塑膠膜底下的蛋糕寫著生日快樂後,更是摸不著頭腦。問T,他似乎也說得不清不楚,唯一得到的資訊就是這是他女朋友J親手做的蛋糕,要祝我跟Chris一路順風(所以這跟生日快樂到底有什麼關係?)。

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